『ヒヨコマメ』より : ヒヨコマメ（英名Chick pea,学名(栽培品種)：”Cicer arietinum”）は、マメ科ヒヨコマメ属の自殖作物である。スペイン語のガルバンソ (garbanzo) の名でも知られる。
ゲノム: 2n=16, 750Mbp。トルコ南東部が起源とされる。39の近縁野生種があるが、”Cicer arietinum”と交雑可能なものは、”Cicer reticulatum”のみである。インドでは、種皮色の違いにより、デシまたはカラ(褐色)、カブリ(乳白色)という区分がなされる。種子は、一般にカブリの方が大きい。インドではまた、チャナ・ダルという小豆粒大の品種も栽培されている（種皮は褐色、発芽前の子葉は黄色）。種子は球状であるが、吸水線付近が盛り上がっており、全体の形状がヒヨコの頭に似ていることから、その名がついたといわれる。
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